Mensaplan UdS

 

Montag, 16.9.2019
Komplettmenü
Picadillo Argentinisches Hackfleischgericht (17) Fussili (aus biologischem Anbau) (We), Alternativ-Beilage, Rohkostsalat (1,Ei,La,Sf), Tomatensuppe (18,La), Vanillepudding (La,We)

Vegetarisches Menü
Pasta Boccolotti (We) Tomaten-Zucchini-Bechamelsoße (17,La), Blattsalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Obst

Freeflow
- mensaVital: Feuriges Gemüse-Fischcurry mit Ingwerreis (Reis aus biologischem Anbau) (3,23,Fi,La,Sl,We)
- Vegan: Gebackene Falafel (22,Sf) Knoblauch-Kräuter-Dip (17,22,So), Bunter Blattsalat , Balsamico-Dressing (Sf,Sw)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Antipasti (La), Lollo Bianco, Lollo Rosso, Radicchio, Quinoasalat, Klare Salatsoße (Sf), Limetten-Joghurt-Dressing (La)

Mensacafé Mittag
- Rindfleischfrikadelle (16,24,Ei,We) Westernsoße, Reis (aus biologischem Anbau)
- Vegan: Knusperfrikadelle (22,We) Westernsoße, Reis (aus biologischem Anbau)
- Brüsseler Waffel -laktosefrei- mit Sahne und heißen Kirschen (Ei,So,We)


Dienstag, 17.9.2019
Komplettmenü
Fischfilet im Backteig (20,23,Fi,La,Sf,We) Remouladensoße (1,Ei,La,Sf), Petersilienkartoffel, Karottensalat (1,Ei,La,Sf), Klare Nudelsuppe mit Gemüse (Ei,Sl,We), Obst

Vegetarisches Menü
Vegan: Vegetarisches Paprikaragout mit Reis Mischsalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Fruchtjoghurt (La)

Freeflow
- gebratene Hähnchenstücke in einer leichten Chilipanade (12,We) Chili-Kräuterdip (So,La,Sf,We)
- mensaVital: Limettenspaghetti mit Erbsen-Pilzragout (We,Wa,Kas)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Romasalat, Kopfsalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Pizza Diavolo mit Peperoni, Salami und Paprika (1,2,3,13,La,We)
- Pizza vegetarisch mit Hirtenkäse und Paprika (La,We)
- Crêpes -laktosefrei- mit Zimt und Zucker oder Nusscremefüllung (21,Ei,We)


Mittwoch, 18.9.2019
Komplettmenü
Hähnchengyros mit Balkangemüse (12,Sl,Sf) Knoblauchsoße (1,17,Ei,La,Sf), Pommes Frites, Blumenkohlcremesuppe (18), Stracciatella-Sahnequark (La)

Vegetarisches Menü
Vegetarischer Schales (18,Ei,We) Apfelmus, Lollo Rosso, Klare Salatsoße (Sf), Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Obst

Freeflow
- mensaVital: Pochierter Wildlachs mit Basilikumsoße (Fi,La,We) Bandnudeln (Ei,We)
- Vegan: Geschmortes Gemüse mit Tofu (So,Se,We) Cous-Cous (aus biologischem Anbau) (We)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Lollo Bianco, Eichblattsalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Hausgemachte vegetarische Kartoffelsuppe (3,18,La,Sl,We) Wiener Würstchen (3,4,8,11,13,Sf)
- Hausgemachte vegetarische Kartoffelsuppe (3,18,La,Sl,We) Vegetarisches Würstchen (1,18,Ei,Sf)
- Brüsseler Waffel mit Sahne und heißen Kirschen (Ei,La,We)


Donnerstag, 19.9.2019
Komplettmenü
Paniertes Schnitzel vom Schwein (13,We) Champignonsoße (17,La), Salzkartoffeln (aus biologischem Anbau), Bunter Rohkostsalat (1,Ei,La), Eiermuschelsuppe (18,Sl), Schokoladenpudding (La,We)

Vegetarisches Menü
Blumenkohl-Käse-Medaillon (Ei,La,Sl,We) Tomatensoße, Reis (aus biologischem Anbau), Bunt gemischter Blattsalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Obst

Freeflow
- Chilli Cheese Fries (13,17,La,Sl)
- Vegan: Sesam-Karotten-Knusperstick (22,Sl,Se,We) Vegan: Sesam-Kräuter-Dip (22,So,Se), Hausgemachter Kartoffelstampf mit Erbsen (Vegan) (So)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Chicoree, Lollo Bianco, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Rigatoni (biologischer Anbau) (18,19,We) Bolognese Soße (16,17,Sl), Geriebener Käse (La)
- Rigatoni (biologischer Anbau) (18,19,We) Vegan: Vegetarisches Paprikaragout mit Reis , Geriebener Käse (La)
- Crêpes -laktosefrei- mit Zimt und Zucker oder Nusscremefüllung (21,Ei,We)


Freitag, 20.9.2019
Komplettmenü
Bratwurst (3,4,8,11,13) Currysoße, Pommes Frites, Gazpachosalat (17,Sf), Lauchcremesuppe (18), Obst

Vegetarisches Menü
Penne Rigate (aus biologischem Anbau) (We) Karotten in Käsebechamelsoße (18,La), Geriebener Käse (La), Bunt gemischter Blattsalat, Klare Salatsoße (Sf), Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Fruchtjoghurt (La)

Freeflow
- mensaVital: Mango-Kürbissuppe mit Vollkornbrötchen und Bohnen-Maissalat (So,Se,We,Ro,Ge)
- Vegan: Rote Beete Puffer paniert (22,We) Vegan: Kräuter-Dip (22,So), Lollo Rosso-Radicchiosalat, Balsamico-Dressing (Sf,Sw)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Kopfsalat, Endiviensalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Flammkuchen Elsässer Art (13,La,We)
- Flammkuchen Mediteran (La,Sl,We)