Mensaplan UdS

 

Montag, 20.1.2020
Komplettmenü
Picadillo Argentinisches Hackfleischgericht (17) Fussili (We), Pusztasalat (1,Ei,La,Sf), Tomatensuppe (18,La), Stracciatella-Bananen-Sahnequark (La)

Vegetarisches Menü
PastaBoccolotti (We) Tomaten-Zucchini-Bechamelsoße (17,La), Endiviensalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Mandarinenquark (La)

Freeflow
- mensaVital: Feuriges Gemüse-Fischcurry mit Ingwerreis (3,23,Fi,La,Sl,We)
- Kartoffelgratin (22,So,Ha) Bunter Blattsalat , Balsamico-Dressing (Sf,Sw)
- Gnocchi mit Bohnen, Kartoffel und Speck (13,17,Ei,La,Sl,We)

Tellergericht
Gebratenes Fleischwürstchen mit süssem Meerrettichsenf (1,2,3,4,8,11,13,Ei,La,Sf,Sw) Pommes Frites

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Lollo Bianco, Lollo Rosso, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Rindfleischfrikadelle (16,24,Ei,We) Westernsoße, Steakhouse Pommes
- Vegan: Knusperfrikadelle (22,We) Westernsoße, Steakhouse Pommes
- Brüsseler Waffel -laktosefrei- mit Sahne und heißen Kirschen (Ei,So,We)

Mensacafé Abend
- Bunter Blattsalat Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf)
- Siebenbürger Schweinegulasch (13,17,La) Reis (aus biologischem Anbau)
- Indisches Kartoffelcurry (Sl,Sf,Sw) Baguette-Brötchen (La,Se,We,Ro,Ge)


Dienstag, 21.1.2020
Komplettmenü
Fischfilet im Backteig (20,23,Fi,La,Sf,We) Remouladensoße (1,Ei,La,Sf), Petersilienkartoffel, Karottensalat (1,Ei,La,Sf), Klare Nudelsuppe mit Gemüse (Ei,Sl,We), Obst

Vegetarisches Menü
Vegan: Vegetarisches Paprikaragout mit Reis Mischsalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Pfirsichkompott

Freeflow
- mensaVital: Limettenspaghetti mit Erbsen-Pilzragout (We,Wa,Kas)
- Vegan: Kichererbsencurry (We) Jasmin Reis
- Rumpsteak Kräuterbutter (La), Twister Fries (We)

Tellergericht
Paniertes Schnitzel vom Schwein (13,We) Soße Griechische Art (17,La), Peperonireis

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Romasalat, Kopfsalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Pizza Diavolo mit Peperoni, Salami und Paprika (1,2,3,13,La,We)
- Pizza vegetarisch mit Hirtenkäse und Paprika (La,We)
- Crêpes -laktosefrei- mit Zimt und Zucker oder Nusscremefüllung (21,Ei,We)

Mensacafé Abend
- Bunter Blattsalat Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf)
- Tortillas-Gemüseauflauf Mexicana (17,We)
- Schupfnudeln mit buntem Gemüse (Ei,We)


Mittwoch, 22.1.2020
Komplettmenü
Hähnchengyros mit Balkangemüse (12,Sl,Sf) Knoblauchsoße (1,17,Ei,La,Sf), Pommes Frites, Blumenkohlcremesuppe (18), Schokoladenpudding (La)

Vegetarisches Menü
Vegetarischer Schales (18,Ei,We) Apfelmus, Lollo Rosso, Klare Salatsoße (Sf), Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Obst

Freeflow
- mensaVital: Pochierter Wildlachs mit Basilikumsoße (Fi,La,We) Bandnudeln (Ei,We)
- Vegan: Geschmortes Gemüse mit Tofu (So,Se,We) Cous-Cous (aus biologischem Anbau) (We)
- ZiS: Spezialitätentag Gratin Dauphinois (Spez.Tag Frankreich) (La)

Tellergericht
Rigatoni (biologischer Anbau) (18,19,We) Vegan: Soße alla romana (14,17,Sw), Geriebener Käse (La)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Lollo Bianco, Eichblattsalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Hausgemachte vegetarische Kartoffelsuppe (3,18,La,Sl,We) Wiener Würstchen (3,4,8,11,13,Sf)
- Hausgemachte vegetarische Kartoffelsuppe (3,18,La,Sl,We) Vegetarisches Würstchen (1,18,Ei,Sf)
- Brüsseler Waffel mit Sahne und heißen Kirschen (Ei,La,We)

Mensacafé Abend
- Bunter Blattsalat Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf)
- Rindergeschnetzeltes Stroganoff (14,17,La,Sf,Sw) Spätzle (Ei,We)
- Mediterrane-Gemüsepfanne mit Hetax (17,La,Sl,Sf)


Donnerstag, 23.1.2020
Komplettmenü
Paniertes Schnitzel vom Schwein (13,We) Kartoffelsalat (1,Ei,La), Bunter Rohkostsalat (1,Ei,La), Eiermuschelsuppe (18,Sl), Ananas-Mandarinen-Kompott

Vegetarisches Menü
Vegetarisches Gemüse Cous-Cous mit Harissa (17,18,22,We) Bunt gemischter Blattsalat, Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Klare Salatsoße (Sf), Sahnepudding (La)

Freeflow
- Aktionstheke WOK-Station Gebratener Reis mit Putenstreifen (12,Kr,En,So,Se,We)
- Vegan: Sesam-Karotten-Knusperstick (22,Sl,Se,We) Vegan: Sesam-Kräuter-Dip (22,So,Se), Hausgemachter Kartoffelstampf mit Erbsen (Vegan) (So)
- Geschmorter Schafskäse (17,La) Fladenbrot (La,We,Ro,Ge)

Tellergericht
Bunte Spätzlepfanne (3,18,Ei,Sl,Sf,We)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Chicoree, Lollo Bianco, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Rigatoni (biologischer Anbau) (18,19,We) Bolognese Soße (16,17,Sl), Geriebener Käse (La)
- Rigatoni (biologischer Anbau) (18,19,We) Vegan: Vegetarisches Paprikaragout mit Reis , Geriebener Käse (La)
- Crêpes -laktosefrei- mit Zimt und Zucker oder Nusscremefüllung (21,Ei,We)

Mensacafé Abend
- Bunter Blattsalat Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf)
- Ravioli mit Fleischfüllung (13,16,Ei,La,We) Tomatensoße, Geriebener Käse (La)
- Gemüseschnitzel (4,22,Sl,We) Lauchsahnesoße (18,La), Reis (aus biologischem Anbau)


Freitag, 24.1.2020
Komplettmenü
Bratwurst (3,4,8,11,13) Currysoße, Pommes Frites, Gazpachosalat (17,Sf), Lauchcremesuppe (18), Bananenquark (La)

Vegetarisches Menü
Penne Rigate (aus biologischem Anbau) (We) Karotten in Käsebechamelsoße (18,La), Geriebener Käse (La), Bunt gemischter Blattsalat, Klare Salatsoße (Sf), Weiße Salatsoße (1,Ei,La,Sf), Grieß-Pudding (La,We)

Freeflow
- mensaVital: Mango-Kürbissuppe mit Vollkornbrötchen und Bohnen-Maissalat (So,Se,We,Ro,Ge)
- Vegan: Rote Beete Puffer paniert (22,We) Vegan: Kräuter-Dip (22,So), Lollo Rosso-Radicchiosalat, Balsamico-Dressing (Sf,Sw)
- Gebackenes Seelachsfilet im Knuspermantel (23,Fi,We) Aiolisoße (1,17,18,Ei,La,Sf), Salzkartoffeln (aus biologischem Anbau), Reis Fair Trade (aus biologischem Anbau)

Tellergericht
Putenragout Bombay (12,La) Reis (aus biologischem Anbau)

Salatbuffet
Tomatensalat Weisskraut, Gurken, Zwiebel Ringe, Karotten, Gemischter Paprika, Mais, Peperoni, Kopfsalat, Endiviensalat, Radicchio, Klare Salatsoße (Sf)

Mensacafé Mittag
- Flammkuchen Elsässer Art (13,La,We)
- Flammkuchen Mediteran (La,Sl,We)